Menù

Ecco un'idea del mio menù. Le proposte variano a seconda della stagione, del numero di commensali o semplicemente delle richieste particolari degli ospiti. Un menù completo parte da 20€ e viene concordato prima della data della cena o del pranzo o dell' aperitivo.  Acqua, caffè e frutta sono sempre compresi.


L'aperitivo ha costi diversi a seconda del vino e/o eventuale drink.

Primi

Pasta fresca fatta a mano:

• Fregola sarda con pesce o verdure

• Fettuccine bicolori con pesce o verdure

 

• Malloreddus alla campidanese

• Ravioli tradizionali di patate e cipolla

Pasta secca di grano duro:

• Pennette in crema di ceci e sesamo tostato
• Lasagna al forno
• Spaghetti al pesto di rucola e mandorle

Riso e cereali:

• Farrotto al radicchio e vino rosso

• Risotto mele noci e zola
• Risotto di mare e uova di pesce

Secondi

Carne:

• Straccetti di pollo con bacche di goji, mandorle e limone

• Polpette fritte o in umido

• Hamburger home Made

• Spezzatino di carne stufato con verdure
• Pollo caramellato al miele e birra con erbette

Pesce:

• Baccalà piccante in salsa al limone

• Gamberi al forno insaccati con speck e mele

• Zuppa di cozze
• Orata al cartoccio con patate fantasia

Vegan

• Incavolata alle cipolle e olive verdi

• Peperoni ripieni in mix di semi

• Tortino di cipolle caramellate
• Polpette di verdure fritte o al forno

• Hamburger vegetariano
• Seitan homemade ai funghi

Contorni

• Insalata fresca
• Verdure di stagione in umido
• Verdure grigliate
• Purè di patate o carote o piselli